太陽の光のように、
あなたの食卓に温かさと喜びを。
代々木上原で15年、変わらぬ情熱を皿に込めて。
2009年、代々木上原の静かな路地に「Trattoria SOLE」を開いて15年が経ちました。太陽（SOLE）の名を冠したこの店が目指すのは、イタリアの太陽の下で育まれた食文化を、東京の食卓にありのままにお届けすること。
「料理は正直です。食材と向き合い、手間を惜しまず、愛情を注ぐ。その姿勢だけは、どんなに時代が変わっても変えたくない。」
ミラノ、ボローニャ、ローマ。修業の地で学んだのは技術だけではありません。"食を囲む喜び"を大切にするイタリアの心でした。 厳選した旬の食材、自家製の生パスタ、そして料理に最適なワインとのマリアージュ。すべてが揃ってはじめて、SOLEの一皿は完成します。
常連のお客様の「また来たよ」という笑顔。記念日をここで過ごしてくださる方々の特別な夜。 そのひとつひとつが、私の料理への情熱であり続ける理由です。
| 営業時間 |
Lunch 11:30 〜 14:00（L.O. 13:30） Dinner 17:30 〜 22:00（L.O. 21:00） |
|---|---|
| 定休日 | 毎週水曜日 |
| 座席数 | 20席（テーブル14席・カウンター6席） |
| 個室 | あり（4〜8名様・要予約） |
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〒151-0064 東京都渋谷区上原1-XX-XX
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